北京是中国的首都，也是一个具有悠久历史和文化底蕴的城市。作为中国的传统美食之一，糕点在北京有着丰富多样的品种和特色。这些当地糕点不仅味道鲜美，还承载了北京人民对美食的情感和记忆。

首先，说到北京当地糕点，就不能不提到最有名的——月饼。每年中秋节，全国各地都会纷纷推出自己的特色月饼，但北京的月饼却因其独特口感和创新口味而备受追捧。其中最著名的要数豆沙、五仁和莲蓉三种口味的月饼。豆沙月饼以香甜绵软的豆沙馅料为主要特色；五仁月饼则以松软开胃、口感丰富而深受喜爱；而莲蓉月饼则因其浓郁香甜、外皮松软而备受欢迎。无论是送礼还是自己品尝，这些传统的北京月饼都能给人带来满满幸福感。

其次，北京还有一种独特的糕点叫做“老北京糖葫芦”。这是一种由山楂、草莓、桔子等水果串在竹签上，然后裹上一层透明的糖衣而制成的。每当看到小贩们手持着一串串五颜六色的糖葫芦出现在街头巷尾时，总会吸引无数人驻足观赏。咬下去，外面的糖衣甜而不腻，里面的水果酸甜可口，这种糕点既能满足人们对甜食的欲望，又能带来清新口感。

此外，北京还有一种传统的糕点叫做“老北京棉花糖”。它以白色、柔软且绵密如棉花般的质地为特色。看着它们被摆放在橱窗中或者小摊上整齐有序地排列着，就像是一个个小小的白云。品尝起来，它们绵软香甜，入口即化。无论是作为伴手礼送给亲朋好友，还是自己品味，在味觉和视觉上都能给人以愉悦的享受。

最后，还有一种被誉为北京传统名点的糕点叫做“老北京果酱烧饼”。这是一种由面团和果酱制成的烤制食品。外层金黄酥脆，内里松软香甜。它的特色在于每个烧饼上都涂抹有不同口味的果酱，如草莓、葡萄等。咬下去，果酱与面团交融在一起，既有甜味又有咸香。这种糕点适合作为早餐或者下午茶的小吃，让人们在忙碌的生活中找到片刻安宁。

总而言之，北京当地糕点丰富多样，在口感、口味和外观上都有着独特之处。它们代表了北京人民对美食的追求和对传统文化的传承。无论是作为伴手礼送给亲朋好友，还是自己品尝，在品味这些当地糕点时，我们也能够感受到北京这座城市浓厚的历史底蕴和文化氛围。