传统蛋糕的介绍

传统蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它口感细腻、香甜可口。通常采用面粉、白糖、鸡蛋等原料制作而成。它不仅可以作为下午茶的点心，也是生日庆祝和节日聚会中必备的美食。

传统蛋糕的材料

制作传统蛋糕需要准备以下材料：

• 面粉 200克
• 白砂糖 150克
• 鸡蛋 4个
• 无盐黄油 100克
• 牛奶 100毫升
• 泡打粉 1勺
• 香草精 少许

传统蛋糕的步骤

1. 准备工作

将面粉和泡打粉过筛，然后将无盐黄油放入微波炉加热至软化状态。预热烤箱至180℃。

2. 打发鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，然后用电动打蛋器将混合物打发至体积变大且颜色变浅。这个过程需要耐心和细心，一般需要10-15分钟左右。

3. 混合面粉和奶油

将过筛的面粉和泡打粉逐渐加入到鸡蛋混合物中，并慢慢地搅拌均匀。接着加入预先软化的无盐黄油和牛奶，再次充分搅拌均匀。如果您喜欢香味更浓郁一些的蛋糕，可以添加一点香草精。

4. 烤制传统蛋糕

倒入已经涂抹了黄油的模具中，放进预热好的180℃烤箱中烤约30-35分钟。当表面呈现金黄色并能够通过竹签子插入不带出任何湿润时就可以取出了。

小贴士

如果您的蛋糕表面过于干燥，可以在烤制的过程中在蛋糕上面喷一些水。

传统蛋糕可以根据个人口味添加各种不同的配料，例如奶油、果酱、水果等。

总结

传统蛋糕是一道简单易学但美味可口的甜点。只需要几个基本原料和简单的工具就能够轻松制作出来。希望大家可以尝试一下这道美食，享受到制作过程中的乐趣和美味！