高淳是一个位于南京市区东南部的县级市，是一个以农业为主的地区。在这里，有着许多美食，其中最具特色的就是高淳特色小吃。

高淳特色小吃种类繁多，口味也各不相同。其中最著名的当属“虎皮饼”和“扬州炒饭”了。

虎皮饼是一种以豆沙为馅、以米粉为面皮、以芝麻、桂花等作为配料制成的小吃。它的外表金黄酥脆，内馅软绵甜润，口感非常好。虎皮饼是高淳最受欢迎的小吃之一，在当地人中享有盛誉。

扬州炒饭则是另一道备受青睐的高淳特色小吃。它采用优质大米和新鲜肉类、蛋类、蔬菜等多种食材制成。制作时要将米饭与肉丁、虾仁、豌豆等进行快速翻炒，并加入适量调料调味而成。扬州炒饭颗粒饱满，色泽金黄，口感香糯，十分美味可口。

除了虎皮饼和扬州炒饭之外，高淳还有许多其他特色小吃。比如说“板栗卷”、“花生丸子”等等。板栗卷是一种以板栗为主料、加入豆沙、芝麻、糯米粉等制成的甜品。它的口感脆嫩可口，香气四溢。花生丸子则是一种以花生为主料、加入糯米粉制成的小吃，它的口感软糯甜润，非常好吃。

总之，在高淳这个地方，无论你喜欢什么样的小吃口味，都可以找到自己喜欢的味道。高淳特色小吃不仅是当地人日常生活中必不可少的食品之一，同时也是游客们前来体验地方文化与美食的重要选择之一。