杨柳青特色小吃

杨柳青是天津市的一个历史文化街区，这里有许多古老的建筑和传统文化，也是天津著名的美食聚集地。杨柳青特色小吃种类繁多、口味独特，让人流连忘返。

1. 煎饼果子

煎饼果子是天津的一道特色小吃，在杨柳青可以尝到最正宗的煎饼果子。用手捏着软糯的煎饼皮，蘸上甜面酱、辣椒油和芝麻酱，再放入一些香菜、黄瓜丝和豆芽。一口咬下去，外脆里嫩、香甜可口。

2. 茶汤

茶汤是一种传统的天津小吃，在杨柳青很受欢迎。它由碱面制成，配以肉末、黄豆芽等配料，在清汤中浸泡后食用。茶汤有清香爽口、滑润细腻的特点，是一道非常适合夏天食用的小吃。

3. 老豆腐

老豆腐是杨柳青另一道经典小吃。它由选料严格、制作精细的黄豆浸泡、发酵而成，口感细腻、味道浓郁。在杨柳青，老豆腐可以搭配不同的调料食用，如麻酱、花生酱等，味道更加丰富。

4. 炒肝

炒肝是天津的一种传统美食，在杨柳青也有很多家店铺供应。炒肝选用新鲜猪肝为原料，调入特制辣椒酱和花椒面等调料翻炒而成。肝软嫩、口感爽滑，辣味十足。

5. 驴打滚

驴打滚是一道具有地方特色的甜品，以红枣为主要原料。在杨柳青的驴打滚店里，可以看到那些手工揉制成团的驴打滚，外皮是糯米粉和红枣泥混合而成，内馅是芝麻、蜜枣等多种材料。入口即化的口感，让人回味无穷。

除了以上几种特色小吃，杨柳青还有许多其他美食等待着您的品尝。不管是当地居民还是游客，都能在这里享受到正宗的天津美食。