餐饮招商是指企业或个人在开设餐厅、饭店等餐饮业务时，通过各种渠道寻找投资者，希望得到更多的资金支持和合作伙伴，以达成共赢的目标。

从另一方面来看，餐饮招商也是一项需要高度专业化和创新性的工作。首先，招商人员需要了解当前市场上消费者的需求和趋势，能够预测未来的市场发展方向。其次，他们需要有丰富的行业经验和资源，在选址、装修、营销等方面提供专业意见和建议。最后，在与投资者沟通谈判时，要具备良好的沟通能力和团队协作精神，并能通过合理的分析和策略制定来实现项目成功。

那么，在具体工作中，餐饮招商人员需要做哪些事情呢？

1. 确定品牌定位和发展方向

品牌定位是一个企业在市场中树立自己形象并吸引客户的关键。因此，招商人员需要根据所在区域的消费水平和目标客户群体，确定品牌定位和发展方向，如高档餐厅、快餐店、咖啡馆等。

2. 寻找合适的地点

选址是一个开店成功与否的重要因素。招商人员需要根据品牌定位和所在区域的消费水平、交通便利性等多个因素，寻找合适的地点。同时，他们还需要对不同地段的租金、物业管理、市场竞争等进行分析评估。

3. 投资者招募

投资者是餐饮项目成功与否的关键。招商人员需要通过各种渠道（如网络、政府资源、行业协会等）寻找投资者，并与他们进行沟通谈判。在此过程中，他们需要明确项目的风险和收益，并为投资者提供专业建议和指导。

4. 品牌推广和营销策划

品牌推广是开店后获取客户及留住客户最有效的方法之一。招商人员需要制定营销计划并实施，在宣传策略上充分考虑地段特点和目标客户需求。同时，他们还需要持续跟踪市场、了解竞争对手动态并及时调整策略。

5. 项目管理和运营支持

一旦投资者加入项目，招商人员的工作也并没有结束。他们还需要为投资者提供培训、管理咨询等方面的支持，并与投资者共同制定合适的运营方案，确保项目的长期发展和盈利。

总之，餐饮招商是一个复杂而又充满挑战性的工作。只有具备丰富经验和专业知识，并能不断创新、积极进取，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。