介绍

夏天来了，炎热的天气让人们都想要吃一些冰镇的食品来消暑。如果你不想出门购买冰淇淋，那么自制红豆冰棍是一个不错的选择。

材料

• 500克红豆
• 1升牛奶
• 100克砂糖
• 20根冰棒棍

步骤

第一步：将红豆泡水浸泡过夜。

将红豆放在盆中，加入足够的水，浸泡过夜。这将有助于软化红豆并加快它们的煮熟时间。

第二步：煮红豆。

在大锅中倒入已经浸泡过夜的红豆和足够的水，大火煮开后转小火慢慢地炖两个小时左右。直到红豆变得很软，可以用筷子轻松穿透为止。

第三步：加入牛奶和砂糖。

将煮好的红豆沥干后放入搅拌机中，加入牛奶和砂糖。然后打碎它们直到成为一个细腻的混合物。

第四步：倒入冰棒棍模具中。

将红豆混合物倒入冰棒棍模具中，留下一些空间以便冰淇淋膨胀时不会溢出来。用小刀在冰淇淋上划个十字或者其他形状，方便取出。

第五步：放进冰箱冷藏。

将装有红豆混合物的冰棍模具放进冰箱里，在零下18度以下的温度下存放6小时或以上，直到它们完全凝固并变得坚硬起来。

结论

自制红豆冰棍是一道健康美味的夏季甜点。它不仅能够消暑解渴，而且还可以让你享受到自己亲手制作的乐趣。快来试试吧！