陵川美食攻略

陵川是山西省晋城市下辖的一个县级市，是闻名全国的“煤都”。除了盛产煤炭外，陵川也有着丰富多彩的美食文化。下面就为大家介绍一下陵川的美食攻略。

豆皮掌柜

豆皮是陵川特色小吃之一，而在豆皮界中，豆皮掌柜则是数一数二的佼佼者。这里的豆皮口感细腻、软硬适中、味道鲜美。其中最为经典的莫过于双拼豆皮，即将半份肉夹馍和半份豆皮放在一起，口感十分奇妙。

刘师傅牛肉面

刘师傅牛肉面是陵川人民非常喜欢的一种小吃。这里提供两种不同口味的牛肉面：清汤和红汤。清汤牛肉面清淡爽口、鲜美可口；红汤牛肉面则加入了特制辣椒调料，味道更为浓郁。牛肉面汤头熬制得十分细腻，配上新鲜的牛肉和面条，简直是一绝。

白山羊火锅

白山羊火锅是陵川人民非常喜欢的一种大众美食。陵川特产的白山羊肉质鲜嫩、无膻味，作为火锅底料更是别有风味。这里的火锅还能点加工好的各种素菜小吃和不同口味的调料，让人吃得无比过瘾。

红油炸酱面

红油炸酱面也是陵川特色小吃之一。这里提供两款不同口感的炸酱面：干拌和汤泡。干拌炸酱面口感清爽、入口柔滑；汤泡则多了一份浓郁的汤头香气。这里还可以点配菜，如黄瓜丝、豆芽菜等，让你自由搭配自己喜欢的口味。

结语

以上就是陵川美食攻略的介绍。当然，陵川还有很多其他美食，如豆腐脑、羊肉串、黄瓜凉粉等等，都值得一试。希望大家有机会来到陵川时能够品尝到这里的美食，感受山西的饮食文化。