郴州市特色美食

郴州市位于湖南省南部，是一个风景优美、历史悠久的城市。这里有着丰富多样的美食文化，许多口味独特、做法独到的特色美食吸引了众多游客前来品尝。

宜章臭豆腐

宜章臭豆腐是郴州市最具代表性的一道美食，也是全国闻名的小吃之一。选用新鲜大豆浸泡后加入特制调料，再在温度和时间上控制得当进行发酵，经过一系列工序后成为口感香气浓郁、外皮酥脆、内里绵软的臭豆腐。无论是当地居民还是旅游者都会被其独特的味道所吸引。

桂阳板面

桂阳板面在当地非常有名，其主要原材料为高粱面和鲜鸡蛋。经过数次揉搓和拉扯之后，成为长条形的面条，在水中烫熟后配以爽口嫩滑的卤鸡蛋、青菜和特制调料汁，味道独特、美味可口。

永兴烧鹅

永兴烧鹅是湘南地区的传统名菜之一，以选用当地优质土鸡为主要原材料，加入姜葱等佐料后经过腌制、调味、烤制而成。其外皮焦香酥脆，内里肉嫩多汁，香气扑鼻，食之回味无穷。

临武豆花

临武豆花是郴州市非常受欢迎的一道甜品，在全国范围内也有很高的知名度。其主要原料为黄豆和水，在慢火熬煮后成为绵软滑嫩的豆花，再配以红糖浇汁或者加入果仁、珍珠等各种配料，口感清爽甜美，十分开胃。

总结

以上介绍的只是郴州市众多特色美食中的一部分，在这片土地上还有许多其他值得尝试的美食。无论是当地居民还是游客，都可以在这里留下难忘的美食印记。