赣州小吃介绍

赣州位于江西省中部，是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。赣州小吃种类繁多，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。

莲花糕

莲花糕是一种传统的赣州小吃，以明前茶和糯米粉为主要原料制作而成。它外形像莲花般娇艳欲滴，口感香甜软糯。莲花糕被誉为“赣州三宝”之一。

豆皮卷

豆皮卷是一种特色小吃，在赣州很有名气。豆皮卷的制作方法比较简单：将面粉和豌豆粉混合后加水调成面团，然后用铁板加热煎制。最后把肉末、豆角、木耳等配料放入豆皮里卷起来即可。

黄油饼

黄油饼是一种古老的传统美食，在赣州广受欢迎。这种饼有着浓郁的黄油香味，口感松脆可口。制作方法比较特别，是将面粉、黄油、砂糖等材料混合揉成面团后，用擀面杖将其擀成薄片，再切成小块放入烤箱中烘焙而成。

烤鸡架

赣州的烤鸡架也是一道非常受欢迎的小吃。制作方法很简单，就是先用特制的配料腌制鸡架，然后用火炭或木柴进行烧烤。最后将它撒上孜然和辣椒粉等调料即可品尝到绝妙美味。

豆皮蒸肉

豆皮蒸肉也是一道赣州特色小吃。它由豆皮卷和肉末组成，在豆皮卷中夹入肉末、木耳、香菇等配料后，再上锅蒸至完全熟透即可食用。

总结

以上介绍了几种赣州的特色小吃，每一种都有着浓郁的当地特色和独特的口感，无论是当地人还是游客都非常喜欢。如果你去赣州旅游的话，不妨品尝一下这些小吃，相信你会被它们的美味所征服。