贵阳经典美食

贵州是一个地域广阔、民族众多的省份，因此这里的美食也十分丰富。而作为贵州省会的贵阳，更是汇聚了各种口味和特色，成为了一个集美食之大成者。下面我们就来一起看看一些贵阳经典美食。

1. 贵阳酸汤鱼

这道菜肴是由草药鲫鱼、糯米粉、泡椒等调料制作而成，口感酸辣可口，既开胃又解腻。在贵阳的许多小巷子里都可以找到卖酸汤鱼的摊位，价格也相对便宜。

2. 贵阳春笋炒肉片

如果你能够在春天时来到贵阳，那么不妨尝试一下这道春笋炒肉片。新鲜的春笋与嫩瘦的猪肉搭配，色香味俱佳。尤其是春季时节，这道菜会更加地清爽可口。

3. 贵阳酸菜鱼

与酸汤鱼类似，这道菜同样是以草药鲫鱼为主材料，再加上酸菜、泡椒等调味品。相比于酸汤鱼，贵阳的酸菜更加浓郁，口感更加丰富。如果你喜欢吃辣的话，可以加入少量的红油。

4. 贵阳米粉

贵阳的米粉可以说是名副其实的代表性美食了。细腻爽滑的米粉配上独特的肉末、花生碎、豆角等调料，简单却不失美味。而且在很多小摊位里都能买到，价格十分亲民。

5. 贵阳老友粉

老友粉是一种汤类面食，在贵阳十分受欢迎。它由面条和豆皮组成，在清汤中浸泡着香气四溢的牛肉和川菜中常用的五香粉等调料。吃起来既有嚼劲又有口感。

6. 贵阳凉拌杂碎

这道菜肴的制作非常独特，将牛杂、豆皮等食材加入酱汁中拌匀，既鲜美又爽口。而且这道菜在贵阳很多小吃店里都能看到，价格也非常实惠。

以上就是一些贵阳经典美食的介绍。无论你喜欢什么口味，都能在这里找到自己心仪的美食。如果有机会来到贵阳，千万不要错过这些好吃的菜肴哦！