豆腐串的做法大全小吃

豆腐串是一种常见的小吃，因其口感爽滑鲜美，备受人们喜爱。下面介绍几种豆腐串的制作方法。

清水豆腐串

材料：

• 半斤清水豆腐
• 适量油盐
• 5克芝麻酱
• 适量辣椒油、香菜末、葱花

步骤：

1. 将清水豆腐切成4-5厘米的长条；
2. 在锅中加入少量油热后，放入切好的豆腐条，翻炒至两面金黄色；
3. 加入适量盐调味，再倒入芝麻酱和少许辣椒油拌匀；
4. 装盘后撒上香菜末和葱花即可。

糯米豆腐串

材料：

• 半斤糯米豆腐
• 适量油盐
• 5克芝麻酱
• 适量辣椒油、香菜末、葱花

步骤：

1. 将糯米豆腐切成4-5厘米的长条；
2. 锅中加入少量油，放入切好的豆腐条，翻炒至两面金黄色；
3. 倒入适量清水，加盖后小火焖10分钟左右；
4. 待水分被完全吸收后，倒入芝麻酱和少许辣椒油拌匀即可；
5. 最后撒上香菜末和葱花即可。

海带豆腐串

材料：

• 半斤海带豆腐
• 适量油盐
• 5克芝麻酱和1勺生抽调味汁拌匀
• 适量辣椒油、香菜末、葱花

步骤：

1. 将海带豆腐切成4-5厘米的长条；
2. 在锅中加入适量油，放入切好的豆腐条，翻炒至两面金黄色；
3. 加盖焖5分钟左右，倒入调味汁拌匀；
4. 最后撒上香菜末和葱花即可。

总结：以上三种豆腐串的制作方法简单易学，而且口感不同。可以根据自己的口味选择。享受美食的同时也能满足自己对健康和营养的需求。