广西百色是一个风景秀美的地方，这里的特色美食也是非常值得一尝。早餐时间，许多小摊贩会搭起帐篷在路边售卖各种特色小吃，让人垂涎欲滴。

首先介绍一下最受欢迎的当地早餐——河粉。河粉是用米浆制成的，口感软糯，入口即化。加上肉丝、豆腐皮、花生酱等各种配料，味道十分美味。如果你喜欢辣的口味，还可以加入辣椒油和辣椒粉增加火辣度。

其次是一道非常受年轻人欢迎的早餐——米浆。米浆是将大米研磨成浆后再过滤出来的汁液。喝起来清香可口，有些类似于豆浆。不过要注意，因为米浆中含有淀粉质比较多，所以喝完之后可能会觉得有些饱胀。

还有一种叫做“八宝饭”的特色小吃也非常值得尝试。它是用糯米做成的饭团，里面包裹着豆沙、花生、红枣、莲子等多种配料。八宝饭味道甜美可口，外层糯米软糯，内陷馅料丰富，营养丰富。

如果你喜欢吃面食，那么一定要尝试当地的“桂林米粉”。这个名字有些误导人，其实桂林米粉在百色也很受欢迎。用白米加工而成的细面条口感柔滑，搭配上各种肉类和蔬菜作为配料制作成各式各样的菜品。其中最经典的就是“过桥米线”，将烫熟的面放入锅中加上各种配菜再斟上一碗清汤即可食用。

最后推荐一款非常适合夏天早餐的小吃——凉粉。凉粉是用芋头淀粉制作而成的透明口感爽滑的冷面条，加上辣椒油、花生碎、葱花等辅助调料吃起来爽口解暑。

除了这些特色小吃之外，当地还有很多其他的美食值得一试。在百色，无论你喜欢辣的、甜的还是清淡口味，总能找到适合自己的美食。