正宗广式早茶点心

广式早茶，是中国南方的一种传统食品文化。它起源于广东省，至今已有百年历史。广式早茶以其多样、美味、精致而闻名于世。下面就为大家介绍一些正宗的广式早茶点心。

肠粉

肠粉是广州著名的特色小吃之一，也是广式早茶中不可少的点心之一。它是采用米浆制成的薄皮，再加入虾、瘦肉或牛肉等馅料制成?？诟腥砟?，味道鲜美，被誉为“水晶珍品”。

虾饺

虾饺是由新鲜虾仁和淀粉制成皮子包裹而成的小笼包，外形像金黄色半透明圆球，内部则有嫩滑的虾仁和芝士馅料。入口即化，味道十分鲜美。

糯米鸡

糯米鸡是一道经典的广东小吃，在广式早茶中也是不可或缺的点心之一。它是由糯米、鸡肉、香菇等材料制成，口感Q弹，味道鲜美。外部有一层薄薄的鸡皮，内部则满是各种馅料。

叉烧包

叉烧包也是广式早茶中非常经典的点心之一。它是以猪肉为主要材料加入辣椒酱、五香粉等调味品制成。外皮柔软，内陷满满的叉烧末和汁水，口感十分丰富。

凤爪

凤爪是广东小吃中非常受欢迎的一种食品，也是广式早茶中必备的一种点心。它选用新鲜鸡爪作为主要材料，加入豆腐皮、花生、黑木耳等配料制成?？诟邢誓?，味道浓郁。

总结

正宗广式早茶点心以其细腻、多样而被誉为中国南方传统食品文化中的珍品之一。以上提到的几种点心只是其中的冰山一角，广式早茶点心的种类多达数百种，每一种都有其独特的制作方法和口感。如果您想尝试正宗的广式早茶，不妨去广州一趟，品尝一下这些美味佳肴。