河北的美食有哪些？

河北位于华北地区，是中国十大菜系之一的燕菜、豫菜和徽菜三种传统菜系交汇融合而成。其特点是口味清爽、营养丰富、色香味俱佳。

燕山风味：烤肉串

河北省以烤肉串为代表的小吃在全国范围内颇具盛名。特别是承德市的羊肉串，选用新鲜优质羊肉，火候适中，入口鲜嫩多汁，回味悠长。另外还有炭火烤鸡翅、炭火胡辣汤等美食也深受游客喜爱。

京津冀特色：驴打滚

驴打滚是北京、天津、河北等地非常出名的传统小吃，由面粉制成的皮子包裹着填料（通常是牛肉或鸡蛋），用手捏成半月形后下锅蒸熟就可以食用了。口感软绵、鲜香可口，是一道经典的北方小吃。

豫菜名点：杏仁饼

河北省东部地区做法精细、口感独特的豫菜也是一大特色。其中，“涉县杏仁饼”尤其著名。这款小吃选用优质面粉和白砂糖制成，以杏仁为馅料，口感香甜、外皮酥脆。在当地被称为“天然零添加剂”，因此备受青睐。

徽州传统：桂花糕

河北省南部的徽州菜系以其清淡、鲜美、营养丰富而闻名。其中桂花糕是一道颇有代表性的小吃，选用优质米粉和桂花水制成，口感柔软、滑润，味道清香可口。此外还有徽州牛肉干、黄山石锅鱼等美食也值得一试。

结语

以上只是河北美食中的冰山一角，在这里你还可以品尝到卤鹅肝、驴肉火烧、农家小炒肉等各种美食。如果你是一位吃货，那么一定不要错过这个美食之旅。