木薯粉的简介

木薯粉是一种由木薯根部制成的粉状物，通常用于制作食品和饮料。它含有丰富的碳水化合物和淀粉质，可以为身体提供能量。

木薯粉小甜品的好处

使用木薯粉来制作小甜品有许多好处。首先，它是一种天然、无添加剂的材料，更加健康安全。其次，它易于加工和控制口感和甜度，适合各年龄段人群。最后，它具有良好的口感和营养价值。

木薯粉小甜品配方之芒果木薯椰汁布丁

材料：

• 芒果 1个
• 木薯粉 50克
• 椰汁 300毫升
• 糖 50克
• 牛奶 100毫升
• 明胶片 5克

步骤：

1. 将芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥状。
2. 将木薯粉加入适量清水搅拌均匀，备用。
3. 在锅中加入椰汁和糖，煮至糖溶解。
4. 将木薯粉水倒入锅中，不断搅拌至浓稠状态。
5. 将明胶片泡在冷水中软化，待软化后加入牛奶中融化。
6. 将步骤4的木薯汁和步骤5的牛奶明胶混合均匀。
7. 将芒果泥倒入布丁模具底部，再倒入步骤6的混合液，放入冰箱冷藏2小时以上即可。

木薯粉小甜品配方之黑米薏仁木薯圆子

材料：

• 黑米 50克
• 薏仁 50克
• 木薯粉 100克
• 红糖适量
• 开水适量

步骤：

1. 将黑米和薏仁混合磨成粉，过筛备用。
2. 将木薯粉加入适量开水，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将步骤1的黑米薏仁粉和红糖混合，备用。
4. 将面团分成小块，搓成圆形压扁，放入步骤3的配料中裹匀。
5. 将裹好配料的圆子放入沸水中煮至浮起即可捞出。

总结

木薯粉是一种非常有用的食材，在制作各种美食方面都有着广泛的应用。通过以上两种简单易做的小甜品示例，相信读者已经了解到了它在制作甜点中所发挥的特殊优势。如果您也希望打造美味、健康又实惠的甜品，请尽快动手试一试吧！