快餐店炒菜是快餐店菜品中不可或缺的一部分，而学习炒菜也是每个想要在快餐店工作的人必须掌握的技能之一。那么，快餐店炒菜该去哪里学呢？

首先，可以考虑到职业技术学校或者专业培训机构。这些地方有专业的厨师教授基础的烹饪技巧和理论知识，并且会有很多实践环节来帮助学员更好地掌握各种烹调方法和技巧。在这些机构学习，不仅可以获得系统化、全面性的知识，还能接触到最新的食材和菜品潮流。

其次，可以选择实践型培训班。这种培训形式通常由快餐连锁企业或者知名酒店提供，在实际操作中进行教学。通过跟着老师一起制作各种快餐菜品、体验现场服务等方式来深入了解这个行业。此外，参加实践型培训班还有可能得到用人单位直接录用的机会。

再次，可以通过互联网上的视频教学来学习炒菜技巧。现在各大视频平台上都有很多专门针对快餐店烹饪技巧的教学视频，这些视频通常由厨师或者行业内的专家制作。学员可以随时随地进行自我学习、反复观看，而且还能在线交流互动。

最后，也可以选择在职期间不断积累经验和改进技能。在工作中不断摸索、总结各种烹调方法和技巧，与同事和顾客沟通交流等方式都是提高自身烹饪水平的重要途径。同时，在工作中还可以了解市场需求和消费者喜好，为创新菜品提供灵感。

总之，在选择快餐店炒菜培训机构时应该根据自身情况来选择合适的方式，并注重实践环节和与同行交流互动。只有通过不断努力提高自身水平才能获得更多的就业机会和发展空间。