广州出名的点心

广州是中国南方一个有着悠久历史和文化底蕴的城市，在这里，美食也是一大特色。广州的点心因其独特口味和制作工艺而成为了中国各地乃至国外游客心目中必尝之美食。下面介绍几款在广州最为出名的点心。

1. 咸水角

咸水角是广东传统小吃之一，以其香酥可口而闻名于世。它由外皮和内馅两部分组成，外皮用面粉、油、水等原材料调制而成，内馅则以猪肉末、虾仁、冬菇、葱花等食材拌合而成，再加入适量调味品。经过包裹、切割等多道工序后，放入锅中炸至金黄色即可。

2. 珍珠鸡

珍珠鸡是粤菜中一道著名小吃，以鲜美多汁而享誉盛名。它主要由新鲜的鸡肉和糯米组成，并根据不同的口味加入适量盐、酱油、姜片等调料。在制作过程中，先将糯米洗净浸泡，然后把鸡肉和糯米包裹起来，放入锅中蒸熟即可。

3. 肠粉

肠粉是广州地区最为常见的早餐食品之一，以其柔软细滑而深受消费者欢迎。它由水、面粉和淀粉等原材料调配而成，并加入适量的盐、油等调味料。在制作过程中，先将调好的面糊倒入平底锅内蒸熟，然后铺上虾皮或牛肉等馅料，并用刀切成小块，再淋上特制酱汁即可食用。

4. 虾饺

虾饺是广东传统点心之一，在国内外享有盛誉。它主要由虾仁、水发木耳、海米、芋头等原材料拌合而成，并加入适量的葱姜碎、香菜末和盐等调味品。在制作过程中，将拌好的馅料包入薄薄的面皮内，最后放入锅中蒸熟即可。

以上就是广州出名的几款点心，每一种都有着独特的制作工艺和口味。如果你来到广州，一定要品尝这些美食，相信你会爱上它们！