常州美食概况

常州位于江苏省中部，是一座历史文化名城。这里的美食也因其独特的地理位置和历史文化而形成了不少特色。下面就让我们来了解一下常州有哪些特色美食。

湖南楼鱼头

湖南楼鱼头是常州著名的一道传统美食，以选用新鲜的河鱼为主料，再配以秘制调料而成。它最大的特点就是汤浓味鲜，鱼肉香嫩可口，深受广大市民和游客喜爱。

白切羊肉

白切羊肉是常州传统的汉族名菜之一，选用优质山羊为主料，经过多次煮沸后再切成薄片。它最吸引人的地方就在于它口感细腻、软滑爽口、营养丰富。

行香子扣肉

行香子扣肉是常州传统的满族名菜之一，选用五花肉为主料，经过多次烹制后，再配以秘制料汁而成。它最大的特点就是肉质鲜嫩、入口即化，香味扑鼻，让人回味无穷。

红糖馒头

红糖馒头是常州著名的一种传统点心，采用优质小麦粉和新鲜红糖为主料，经过发酵、揉捏、搓形、入锅等多道工序而成。它最吸引人的地方就在于其外皮松软、内部绵密，色泽金黄、甜度适中。

桂花莲子羹

桂花莲子羹是常州传统的甜品之一，选用新鲜莲子和桂花为主料，再加入冰糖等调料而成。它最大的特点就是清甜可口、营养丰富、滋阴润肺，深受女性朋友们喜爱。

总结

以上就是常州有哪些特色美食的介绍了。如果您来到常州旅游或者出差，在品尝这些美食的同时，也可以更好地了解这座历史文化名城。