屯溪有什么特色美食

屯溪是安徽黄山市下辖的一个区，拥有着丰富多样的美食文化。下面让我们一起来了解一下屯溪有哪些值得品尝的特色美食。

黄山烧麦

黄山烧麦是屯溪最具代表性的美食之一，其制作工艺源于当地民间传承。这道美食采用鲜肉、虾仁等食材为馅料，搭配上用高粱面和小麦面制成的皮子，然后蒸制而成。做好的烧麦不仅外形精致，口感也十分细腻，入口回味无穷。

老火靓汤

屯溪人喜欢喝汤，在当地可以找到各种各样口味独特、营养丰富的老火靓汤。从羊肉汤、牛肉汤到排骨汤、乌鸡汤等等都非常受当地人欢迎。其中以“三宝”老火靓汤最为知名，它选用了当季最新鲜的三种食材（瘦肉、海参和花菇）加上多种中药材，炖制而成。这款汤不仅味道鲜美，还有润肺、滋阴的功效。

黄山烤鸽

黄山烤鸽是屯溪著名的特色美食之一，也是很多游客到屯溪必吃的一道美食。这道菜选用本地出产的土鸽为主料，搭配上特制的调料和香料，经过炭火烤制而成?；粕娇靖胪饨估锬邸⑾阄镀吮?，特别适合与家人或朋友一起品尝。

徽州牛肉锅贴

徽州牛肉锅贴是屯溪另一个非常有特色的美食。传统做法将用高粱面和小麦面混合搓成皮子，在内部放入牛肉、豆腐等多种可口配料后再进行煎制而成。这款美食外皮香脆，内馅嫩滑、味道丰富。

小麻花

小麻花是屯溪非常受欢迎的传统糕点之一。它采用了优质的面粉、芝麻等食材，制作过程中经过多次揉面、擀面、折叠发酵和油炸等工序而成。这款美食口感香甜可口，外形独特，深受游客和当地人喜爱。

总的来说，屯溪有着丰富多样的美食文化，不仅味道鲜美、营养丰富，而且还有着浓郁的地方特色和历史文化底蕴。如果你到屯溪旅游或者想品尝当地美食，以上这些特色菜品绝对不能错过！