四川广元特色美食小吃

四川是一个拥有丰富美食文化的地方，而广元也不例外。广元美食以麻辣为主，口味独特、丰富多样。下面就为大家介绍几款代表性的广元特色美食小吃。

1. 龙凤佛跳墙

龙凤佛跳墙是一道传统名菜，在广元也有很多人喜爱。由于其菜品种类繁多，制作工艺复杂，因此价格相对较高。它的名字源于闽南福建地区的一种传统名菜“佛跳墙”，加上了四川地方口味的调整和改进，成了龙凤佛跳墙。

2. 火锅

火锅是四川人最喜欢的一种美食，广元也不例外。四川火锅最大的特点就是麻辣，而广元火锅更是以牛肉为主料，配上新鲜蔬菜和豆腐等配料，在冬天尤其受欢迎。

3. 水煮鱼

水煮鱼是四川传统名菜之一，在广元也非常受欢迎。它以用草鱼等淡水鱼为主料，搭配各种蔬菜和辣椒制成的汤底，口感爽滑、香辣可口。

4. 麻辣烫

麻辣烫是四川地区最流行的小吃之一，也在广元广为流传。它以豆芽、粉丝、肥肠等食材为主料，再加上各种调料和香料，入口味道鲜美、刺激。

5. 辣子鸡

辣子鸡是四川传统名菜之一，在广元也有着很高的人气。它以去皮的小块鸡肉裹上面粉后油炸而成，再加上特制的辣椒调味料和花椒等佐料，口感香脆而不油腻。

以上就是几款代表性的四川广元特色美食小吃了。如果你来到广元旅游，一定要尝试这些美食哦！