周末咖啡培训学校是一所专门针对咖啡师进行培训的机构，它位于城市中心的一座小巷里，不起眼的门面却隐藏着高质量的教育资源。

周六早上，我来到了这个学校。虽然早上7点钟才刚过，但是已经有几名学员在门口排队等待进入教室。我也加入了队伍，拿着自己的水杯和笔记本电脑，在等待期间和其他同学聊天交流。

9点钟整，教室门开启了。我们依次进入教室，并且就坐在自己预定好的位置上。教室内部环境十分舒适，空气清新、温度适中、灯光柔和。每个人的桌子上都放置着一份资料包和水杯。

课程开始了。首先是老师介绍了整个课程大纲以及我们要掌握的技能点。他详细地解释了浓缩咖啡、手冲咖啡、拉花等各种不同种类的制作方法，并且强调了每个制作步骤中需要注意的细节和技巧。同时，老师还与我们分享了自己在咖啡行业中的经验和心得。

接下来是亲身实践环节。我们首先学习了浓缩咖啡的制作方法，在老师的指导下，每个学员都亲自动手操作，磨豆、萃取、调整。不仅如此，对于每一杯制作出来的浓缩咖啡，老师都会让我们品尝并且提供反馈意见。

除了浓缩咖啡之外，我们还学习了手冲咖啡以及拉花等其他制作技能。每个技能点都有专门的实操环节，并且老师会不断地引导、纠正我们的操作步骤和姿势。通过反复练习和实践，我们逐渐掌握了这些技巧，并且在老师的指导下逐渐进阶到更高难度。

课程结束时已经是晚上7点钟，但是大家依旧精神充沛、满怀收获。在这里认识到了很多志同道合的朋友，并且掌握了足够的知识和技巧。这里不仅是一个咖啡培训机构，更是一个交流、学习的平台。每个周末，我都会来到这里，感受到这里的独特魅力。