南瓜怎么做点心

南瓜是秋季的代表性食材之一，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。除了常见的烤南瓜、南瓜汤等料理外，还可以将南瓜用来制作点心。下面介绍几款简单易做的南瓜点心。

1. 南瓜饼干

材料：

• 面粉300克
• 白糖50克
• 盐1/4茶匙
• 泡打粉1茶匙
• 牛油150克
• 蒸熟的南瓜泥150克

步骤：

1. 将面粉、白糖、盐和泡打粉混合在一起。
2. 加入牛油，揉成面团。
3. 加入蒸好的南瓜泥，继续揉成软面团。
4. 将面团放进保鲜袋中，在冰箱中冷藏30分钟。
5. 取出面团，擀成薄片。
6. 用饼干模具把面片切成形状一致的小饼干。
7. 在预热好的烤箱中以180℃烤15-20分钟，直到饼干变金黄色即可。

2. 南瓜芝士球

材料：

• 南瓜泥400克
• 奶油芝士200克
• 白糖30克
• 面包屑100克
• 杏仁粉50克
• 牛油适量

步骤：

1. 将南瓜泥、奶油芝士和白糖混合在一起。
2. 将混合物放进冰箱冷藏1小时，直到变硬。
3. 将面包屑和杏仁粉混合在一起，备用。
4. 将南瓜芝士混合物取出，分成小球形。
5. 将每个小球滚上面包屑和杏仁粉混合物，使其均匀包裹。
6. 在平底锅中加入适量牛油，热至融化。
7. 将小球放进锅中，翻转至表面呈现金黄色即可。

3. 南瓜蛋挞

材料：

• 南瓜泥200克
• 鸡蛋2个
• 白糖50克
• 牛奶100克
• 低筋面粉适量
• 黄油适量

步骤：

1. 将南瓜泥、鸡蛋、白糖和牛奶混合在一起搅拌均匀。
2. 逐渐加入低筋面粉，搅拌成浆状物体。
3. 取出小蛋挞模具，把黄油涂在内壁上。
4. 将混合物倒入模具中，填满约2/3的高度即可。
5. *注意：不要填得太满，以免蒸发时溢出。
6. 在预热好的烤箱中以180℃烤15-20分钟，直到蛋挞变金黄色即可。

以上就是几款简单易做的南瓜点心，希望大家可以尝试制作。南瓜不仅味道鲜美，而且富含维生素和膳食纤维，有助于调节身体功能。在秋季时节，一定要多吃南瓜哦！