引言

冰淇淋是夏季最受欢迎的甜点之一。然而，对于那些不能耐受乳糖或不喜欢牛奶味道的人来说，这个美食可能会带来不适。幸运的是，现在有一种新兴趋势——使用动物奶油制作冰淇淋，让更多人能够享用这种美味。

什么是动物奶油？

动物奶油是从羊、山羊、骆驼、水牛等动物中提取出来的脂肪，它们与普通牛乳中的脂肪含量相似。与普通牛乳相比，动物奶油富含丰富的营养成分和口感更丰富。同时，在制作冰淇淋时添加少量的动物奶油也可以使冰淇淋变得更加柔软和顺滑。

为什么要使用动物奶油？

使用动物奶油制作冰淇淋有很多好处。首先，对于那些不能耐受乳糖或不喜欢牛乳味道的人来说，这种做法为他们提供了一种新的选择。其次，动物奶油富含营养成分，并且比普通牛奶更加有利于身体健康。最后，添加少量的动物奶油可以使冰淇淋变得更加顺滑和柔软。

如何制作动物奶油冰淇淋？

制作动物奶油冰淇淋并不困难。首先，将动物奶油加热到70-75℃左右，并搅拌5分钟左右，直到脂肪完全融化。然后将其过滤，并在其中加入糖和其他调味料。最后，将混合物倒入冰激凌机中，并按照说明书的指示操作即可。

结论

使用动物奶油制作冰淇淋是一种新兴趋势，它不仅可以让不能耐受乳糖或不喜欢牛奶味道的人也能够享用这种美食，同时还具有丰富的营养成分和口感更丰富的优点。制作动物奶油冰淇淋非常简单，只需按照步骤操作即可。在炎炎夏日里，品尝一份顺滑柔软的动物奶油冰淇淋，将会让您感到无比惬意。