制作蛋糕的方法烤箱

蛋糕是生活中常见的甜点，制作起来也并不难。下面介绍一下使用烤箱制作蛋糕的方法。

材料：

• 低筋面粉250克
• 鸡蛋4个
• 白砂糖150克
• 牛奶50毫升
• 无盐黄油80克
• 泡打粉1小勺
• 香草精少许

步骤：

1. 准备工作：

将黄油切成小块，放入碗中，加入牛奶，放入微波炉中加热至黄油完全溶解。

2. 搅拌面糊：

将鸡蛋打散后加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀；再加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒；最后倒入黄油牛奶混合液和香草精，搅拌均匀即可。

3. 烤制蛋糕：

将面糊倒入已经预热至180℃的烤箱中，烤制约30分钟左右。在烤制过程中可以适当旋转蛋糕模具，让蛋糕受热更加均匀。

4. 检查成品：

用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果没有粘着面糊，就表示蛋糕已经成型了。取出蛋糕放置在架子上冷却数分钟后即可切开食用。

小贴士：

• 面粉应该在筛选后再使用，这样可以去除其中的颗粒和杂质。
• 鸡蛋要打散均匀，这样才能让面团更加稠密细腻。
• 黄油牛奶混合液温度不能太高，否则会影响鸡蛋的稠度，并且还可能导致发生变质。
• 烤箱中的温度和时间需要根据自己的烤箱和蛋糕模具大小而调整。

以上就是使用烤箱制作蛋糕的方法，希望能够帮助到大家。祝愿大家在制作蛋糕时能够做出美味可口的甜点。