酒酿小圆子是一道传统的汉族美食，制作工艺独特、口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。这道美食最大的特点就是其外皮Q弹，内馅甘甜可口。

那么，如何才能烹制出一份好吃又简单的酒酿小圆子呢？下面，我们来介绍一下具体方法：

1. 准备原材料：糯米粉、水、红枣泥、芝麻馅和适量的酒酿。

2. 将糯米粉和水混合搓成团，并将红枣泥分别加入其中三分之一。再将芝麻馅与适量的酒酿混合在一起备用。

3. 取出一个小面团，在中间压出一个凹陷，放入约1小勺芝麻香料。

4. 把面皮包裹在香料上，并将其揉成一个圆球。接着用手指轻轻按压圆球使其稍微扁平化。

5. 将制作好的小圆子放入沸水中煮熟，待小圆子浮起后再继续煮3-5分钟即可。

6. 煮好的酒酿小圆子捞出沥干水分，放入盘中装饰即可。

这样简单的一道美食，不仅口感极佳，而且营养价值也非常高。其中红枣和芝麻都是补血养颜的好食材，而酒酿更是含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素B族等多种营养成分。

总之，在家里尝试制作一下这道美食，既可以满足自己的味蕾，又能享受到健康美食带来的无限好处！