DIY冰激凌：自制美味甜品

夏天来了，谁不想吃一口清凉爽口的冰激凌呢？但是市面上的冰激凌很多都添加了大量的化学添加剂和糖分，有损健康。今天我们就来介绍一种健康、美味的DIY冰激凌，让你随时随地都能享受到自制的美味甜品。

材料

1. 鲜奶油200克

2. 纯牛奶150克

3. 细砂糖80克

4. 香草豆1颗（可选）

5. 其他喜欢的水果或坚果（可选）

步骤

1. 准备材料并混合

将鲜奶油、牛奶、细砂糖和香草豆放入碗中，用手动打蛋器或电动打蛋器打至完全混合。

2. 冷藏材料

将混合好的材料倒入密封盒中，放入冰箱冷藏6-8小时以上或过夜。这个步骤是为了让材料充分融合。

3. 打发材料

将冷藏好的材料取出，用手动打蛋器或电动打蛋器将其打发至体积增大、呈现浓稠状。这个步骤需要耐心和力气。

4. 添加喜欢的水果或坚果

可以根据自己的口味添加各种水果或坚果，如草莓、芒果、葡萄干等等。将它们切成小颗粒并加入已经打发好的材料中，轻轻搅拌均匀即可。

5. 再次冷藏

将混合好的材料倒入密封盒中，再次放入冰箱冷藏2-4小时以上即可食用。

小贴士

1. 在混合材料时不要过度搅拌，以免脱乳化。

2. 冷藏时间越长口感越好，但也不要超过24小时。

3. 可以根据自己的口味加糖或者减少糖分。

4. 如果没有打蛋器，也可以用手动搅拌器取代。

总结

DIY冰激凌不仅健康美味，还能让你在制作过程中享受乐趣。相比于市场上的冰激凌，DIY更加安全、卫生、新鲜，并且可以根据自己的口味进行调整。你可以尝试一下这个简单易学的方法，制作属于自己的美味甜品吧！