杭州中策职业学校西餐专业

杭州中策职业学校的西餐专业是一门集理论与实践相结合的课程，旨在培养具有国际化视野和高品质服务意识的餐饮服务人才。

该专业包含了多个方面的课程，如西餐基础知识、西餐烹调技能、西式点心制作等。每位学生都会接受全面系统的训练，从而掌握各种西式料理的制作方法和技巧。此外，课程还设置了英语、法语等外语课程，以帮助学生更好地理解国际化餐饮文化。

在教育方式上，杭州中策职业学校注重实践教育。除了在校内模拟厨房进行烹调实验之外，还会组织到当地知名酒店、餐厅等单位进行实践操作。这样可以让学生更加深入地了解行业，并且获得真正有用的经验。

毕业后，学生可以选择进入五星级或四星级以上的国际品牌连锁酒店、高档餐厅、会所等单位就业。此外，还可以选择继续深造，获得更高的职称和技能认证。

总的来说，杭州中策职业学校的西餐专业是一个集理论知识与实践经验为一体的综合性课程。通过这门课程的学习，学生可以掌握各种西式料理制作方法和技巧，同时也能够了解国际化餐饮文化，并且在就业方面有很大的优势。