上酥皇宫廷糕点是一家以传承古老糕点技艺为主打的品牌。其创始人王师傅来自于南京夫子庙附近的一家小店铺，他从小就爱好烘焙，喜欢尝试各种口味的糕点，并且在这个过程中逐渐领悟了做好一款美味糕点的要诀。

在王师傅看来，一个好的糕点不仅需要精选优质原料、精细制作，更要有着匠心、用心和情感。因此，他决定将自己积累多年的经验和技艺传承下去，并且开设了上酥皇宫廷糕点。

上酥皇宫廷糕点注重手工制作，严格控制原材料选择和生产环节。其所用面粉均选用高筋面粉和进口奶油，在保证美味的同时也确保营养价值。

在产品方面，上酥皇宫廷糕点汲取了中国南方及国外各地的风味特色，并根据时令和顾客需求不断推陈出新。如今，这里的招牌糕点有山楂酥、红豆酥、芝麻糖、凤梨酥等，其中以山楂酥最为著名。

山楂酥是上酥皇宫廷糕点的招牌产品之一，它由两层外皮和一层馅料组成。外皮采用了玉米油和奶油的混合物，口感松脆；馅料则选用了当季新鲜山楂果肉和红糖，味道浓郁却不过甜。每一块山楂酥都经过严格的质检，并且要在手工制作后放置数天才能售卖。

除了传统糕点外，上酥皇宫廷糕点还开发了许多创意糕点。例如“日落西山”蛋糕、黑森林蛋糕、草莓千层等。这些创意产品结合了中西方文化元素，口感与颜值并重。

总的来说，上酥皇宫廷糕点以其精湛的技艺、高品质的原材料、严格的制作流程和多元化的产品线赢得了广大消费者的信任和喜爱。在未来，它将继续致力于传承中华糕点文化，不断推陈出新，为人们带来更加美味、健康的糕点。