西餐就餐礼仪是指在用餐时的行为规范和礼仪习惯。在西方国家，这些规范被视为非常重要的社交技巧，因此掌握西餐就餐礼仪是非常必要的。

首先，穿着方面需要注意。在去高档西餐厅用餐时，应该穿着正式一些的服装。男士穿上西装打领带或者燕尾服，女士则可以选择连衣裙或套装等正式服装。同时，在座位上坐下前需要脱下外套并将其挂起来。

当服务员为客人推座椅时，则应该耐心地等待服务员把椅子推到位后再坐下。另外，在进入包间或者私人房间时，也需要遵循基本的礼节：敲门、开门、先让女士们进去。

接下来是关于刀叉使用规则。在用餐时，需要注意使用正确的刀叉，并且按照顺序使用它们。通常情况下，从外到内依次使用刀叉进行用餐。如果有多个刀叉放置在餐具旁边，那么最外面的刀叉用来切菜，里面的则用来吃主菜。

在用餐时，也需要注意正确的使用纸巾。当需要擦嘴或者手时，应该将纸巾放在大腿上，并且轻轻擦拭。如果需要离开座位，可以将纸巾放在座位上方，表明自己还没有结束用餐。

最后是关于饮料和酒的礼仪。在西方国家，喝酒是非常重要的社交活动之一。在用餐时，如果想要喝酒，则应该等待服务员为你倒入一定量的饮料后再进行品尝。同时，在与他人敬酒时，则应该先把杯子举起并说出对方的名字再进行干杯。

总结起来，在西式就餐中需要注意衣着、姿态、刀叉使用规则以及礼貌问题等方面。只有掌握了这些基本素养，才能够更好地展现自己的得体和优雅。