荞面是一种非常营养的食品，富含蛋白质、碳水化合物、钾和磷等营养成分。而且，它还具有不同于其他面食的口感和味道，因此备受食客们的喜爱。下面就让我们来看看荞面能做什么美食吧。

首先，荞面可以用来制作饺子皮、馄饨皮或者混沌皮。这些都是非常传统的中国美食，而且用荞面做出来的皮子更加筋道劲道，口感十分棒。

其次，荞面也可以用来制作凉皮或者凉粉。将荞面加入适量的水搅拌均匀后，在平底锅上蒸熟即可。再配上自己喜欢的调料和配菜，就成了一道清爽可口的夏日美食。

除此之外，荞面还可以用来制作拉面、刀削面等各种类型的面条。相比于普通小麦粉做出来的面条，用荞麦粉制作出来的拉面或刀削面更加耐嚼有嚼劲，口感更加出色。

另外，荞面还可以用来做一些创意美食。比如说，用荞麦粉制成的薯片、曲奇饼干等小吃，都是非常特别而且美味的。

最后，我们还可以将荞面加入到糕点中来制作一些甜点。比如说，用荞面和豆腐花混合制作出来的冻花甜品，既健康又美味。

总之，荞面是一种非常多功能的食材。它不仅可以用来制作传统的面条和饺子等美食，还可以被发挥出很多创意和变化。尝试使用荞面来烹调你自己的特色美食吧！