肇庆有什么好吃的特色

作为广东省的一个历史文化名城，肇庆不仅有着悠久的历史和丰富的文化遗产，还拥有许多美食。下面就来介绍一些肇庆的特色美食。

七星岩鱼头火锅

七星岩鱼头火锅是肇庆最著名的美食之一，以其清汤爽口、香味浓郁受到了广大游客和本地人士的喜爱。这道火锅选用当地优质淡水鱼头，加入红枣、党参等中药材料炖制而成，让人感到舒适温暖。在这里品尝火锅时可以点些其他小吃如流沙包、芋角等。

南粤牛奶公司

南粤牛奶公司是一个百年老字号，在当地享有很高的声誉。这里主营月饼、牛奶等产品，其中最为出名的是他们家制作的“爽滑Q弹”的牛奶布丁。这款布丁口感细腻绵软，入口即化。此外，他们家的鲜奶也非常出名，是当地许多人早餐必备的一种食品。

肇庆叉烧

肇庆叉烧是广东省内最为著名的特色美食之一，以其色泽红亮、香味浓郁而闻名于世。在肇庆街头巷尾可以看到很多店铺都销售这种美食。肇庆叉烧选用优质的五花肉制成，经过腌制、烘烤等多个步骤才能制成口感细嫩、甜度适中的美味佳肴。

端州区莲花酥

端州区莲花酥是一种传统点心，在当地非常有名。它采用了当地特产——荔枝和榴莲来制作馅料，再加上精心制作的外皮，口感层次分明，甜而不腻。如果你想要体验真正的端州区味道，那么一定不能错过这款美食。

双皮奶

双皮奶是广东省内非常有名的一种甜品，而在肇庆，双皮奶更是有着独特的制作方法。肇庆的双皮奶选用了新鲜牛奶、鸡蛋、糖等原材料，其最大的特点就是口感细腻且味道十分浓郁。这里推荐大家去吃一家叫做“肇庆老字号”的店铺，他们家的双皮奶口味正宗，还可以添加红豆等配料。

总之，肇庆是一个美食之城，在这里你可以品尝到许多地方特色美食。希望大家来到这里旅游时不要错过这些美食哦！