在现代社会，摆摊卖小吃已经成为了一种非常受欢迎的创业方式。相较于传统的实体店，摆摊卖小吃不仅可以降低开店成本，而且还可以更好地满足消费者的需求。下面我们来探讨一下为什么摆摊卖小吃成本能够如此之低。

首先，摆摊卖小吃可以省去租金等高额房租支出。很多实体店在选择落脚处时都会考虑到位置因素，选址好的商铺租金往往也会相应提高。但是对于一个初创企业来说，租金支出是不可承受之重。因此，在开始创业时选择摆摊卖小吃是一个极其明智的选择。

其次，使用设备和原料成本也比较低廉。如果你想要在某个区域开设餐饮连锁店，那么你需要购买大量的厨房设备、家具、餐具和装修材料等等。这些硬件设施所需花费将相当昂贵，并且维护和保养他们所需花费的时间和精力也不容小觑。而摆摊卖小吃仅需要一些基本的设备，如炉子、锅和餐具，再配以简单的原料，就可以开始营业了。

此外，在制作过程中，小吃商家可以减少人力成本。相对于实体店来说，摆摊卖小吃完全可以依靠自己或者自己和家人朋友共同合作来完成全部工作。这样既能够节省用工成本，又能够提高工作效率和产品品质。

最后，在营销方面也有很多省钱的技巧。很多创业者在开店前都会花费大量的时间和金钱进行广告宣传、网站建设等等。但是，在摆摊卖小吃时可通过直接展示产品、口碑传播等方式来降低宣传成本，并且还能够快速地扩大知名度。

总体来看，摆摊卖小吃成本之所以低廉并不意味着它的收益也会低。在当今市场竞争激烈的环境下，做好产品质量、服务质量等方面都是非常重要的。因此，在选择创业方式时，要根据自身的实际情况和市场需求做出合理选择，才能够在竞争中立于不败之地。