芒果是一种非常受欢迎的热带水果，它甜美可口，营养丰富。除了可以直接食用之外，芒果还是许多美食的主要原料之一。下面就介绍几种常见的芒果美食做法。

1. 芒果冰沙

芒果冰沙是夏季最受欢迎的饮品之一。制作方法很简单：将新鲜芒果去皮、去核，切成小块；加入适量牛奶和冰块；用搅拌器打成细腻的冰沙即可。如果喜欢更甜一些的口感，可以加入适量蜂蜜或糖浆。

2. 芒果布丁

芒果布丁是一道口感柔软、味道清香的甜点。首先制作布丁体：将牛奶、糖和明胶粉放入锅中，搅拌均匀后加热至明胶粉完全溶解；然后倒入碗中待凉。接着制作芒果泥：将去皮、去核的芒果切成小块，放入搅拌器中打成细腻的芒果泥。最后将芒果泥倒入布丁碗中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

3. 芒果沙拉

芒果沙拉是一道清爽可口的开胃菜，非常适合夏季食用。制作方法很简单：将新鲜芒果、番茄、黄瓜等蔬菜水果切成小块；加入适量橄榄油、柠檬汁和盐巴，拌匀即可。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些坚果或干果。

4. 芒果鸡肉卷

芒果鸡肉卷是一道美味健康的主食。首先将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉等调料腌制20分钟；然后在平底锅中用少量油煎熟备用。接着将新鲜芒果去皮、去核切成小块，和适量洋葱末、辣椒粉等调料混合拌匀。最后将芒果馅料铺在煎好的鸡肉片上，卷成卷状即可。

5. 芒果冰淇淋

芒果冰淇淋是一道非常受欢迎的甜点。制作方法也很简单：将新鲜芒果去皮、去核切成小块；加入适量牛奶和糖浆，用搅拌器打成细腻的芒果泥；将芒果泥和打发的奶油混合，倒入冰激凌机中制作成冰淇淋即可。

总之，芒果不仅味道美味，而且含有丰富的营养物质，具有多种健康功效。在日常生活中我们可以尝试用芒果来制作各种美食，享受健康美味！