前言

随着人们对健康的关注度不断提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。而在夏天，吃冰棍已经成为了很多人消暑解渴的选择。但是市面上出售的冰棍中含有大量糖分和添加剂，对身体健康不利。因此，自制无糖冰棍成为了一个很好的选择。

原料准备

制作无糖冰棍需要准备以下原料：

• 酸奶或者脱脂牛奶 500克
• 水果（根据自己喜好选择）
• 椰子粉或者坚果碎（也可以选用其他低糖物质）
• 冰棒模具若干

步骤说明

制作无糖冰棍的步骤如下：

1. 准备工作

将水果洗净去皮、去籽，并将其切成小块。如果使用坚果碎，则需要先将坚果碾碎。

2. 搅拌

将酸奶或者脱脂牛奶倒入搅拌机中，加入切好的水果和椰子粉或坚果碎，然后用中速搅打至混合均匀。

3. 填充模具

将混合好的液体倒入冰棒模具中，填充至8分满为宜。不要填充过多，否则冰棍会在冷冻时翘起来。

4. 冷却

将填好的模具放置于冰箱冷冻室内，在-18℃下冷藏6小时以上。

小贴士

• 如果想要增加口感的丰富度，可以在制作过程中添加虾米、芝士等低卡食材。
• 如果需要添加甜味，可以使用天然甜味剂如蜂蜜、枫糖浆或者纯果汁。
• 在制作时可以根据个人口味选择喜欢的水果进行调配。同时也可以尝试不同种类的乳制品进行尝试，例如低脂鲜奶和羊奶等。

总结

自制无糖冰棍不仅健康，而且可以根据个人喜好精心调配，口感更佳。在夏天里享受到美味的同时，也能够保持良好的身体状态。