蛋糕的简单制作方法

蛋糕是一种常见的甜点，也是生日、节日等庆祝活动中不可或缺的食品。在家里制作蛋糕并不难，只需准备好材料和工具，按照以下步骤操作即可。

所需材料：

• 面粉200克
• 鸡蛋3个
• 白砂糖100克
• 牛奶50毫升
• 黄油100克
• 泡打粉1茶匙
• 香草精几滴（可选）
• 淡色巧克力（装饰用）适量（可选）

步骤：

1. 准备工作：

首先要将所有材料都准备好，并且把黄油提前取出室温软化，以便后续操作。接着将烤箱预热至180度。

2. 搅拌面团：

将黄油和白砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器把它们混合均匀。接着加入鸡蛋和香草精（如果有），继续搅拌。然后将面粉和泡打粉混合在一起，逐渐加入到大碗中，并同时加入牛奶搅拌均匀。

3. 烘烤蛋糕：

将制作好的面团倒入一个已经涂了黄油或撒了面粉的烤盘中，平整表面。然后将烤盘放进预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者用竹签子插入蛋糕中心，如果取出来没有附着物，则表示蛋糕已经完成了。

4. 装饰：

将淡色巧克力稍微加温后涂在蛋糕表面上做装饰即可。

小贴士：

• 如果没有电动搅拌器，则可以使用手动打蛋器
• 可以根据自己口味添加水果、坚果等食材来做变化
• 可以将蛋糕分层，加入奶油等馅料增加口感
• 制作好的蛋糕应该放在冰箱中冷却后再食用，以保持口感和新鲜度。

以上就是蛋糕的简单制作方法，希望能够帮助到大家。如果想要尝试更多不同口味的蛋糕，可以根据自己的喜好和创意进行尝试。祝大家制作愉快！