福州是一个美食之都，拥有着丰富的美食文化和历史。在这个城市里，你可以品尝到许多独特的当地美食，这些美食不仅口感独特，而且很具有代表性。下面我们就来看一下福州十大必吃美食。

第一道菜：福州鱼丸

福州鱼丸是福建省传统的特色小吃之一，以鲜嫩、香滑、弹牙为特点。它是由新鲜的鱼肉剁成泥后加入少量淀粉搅拌而成，在开水中煮熟后就可以食用了。

第二道菜：佛跳墙

佛跳墙是闽南地区的传统名菜之一。这道菜汇集了多种海味、肉类和蔬菜，用盆子盛装在火上慢慢炖制而成。佛跳墙的汤汁浓郁味美，被誉为“百味之王”。

第三道菜：螺蛳粉

螺蛳粉是福州的传统小吃，以螺蛳为主要原料，配上面条、肉丝、木耳等多种食材。这道菜口感细腻、清香可口，是福州人民最喜欢的早餐之一。

第四道菜：八宝榨菜

八宝榨菜是福州地区的传统名产。这道菜以榨菜为主要原料，加入花生米、豆角等多种配料烹制而成。它有着咸香味浓的特点，是福州人非常喜欢的小吃之一。

第五道菜：荔枝肉

荔枝肉是一道具有浓郁南方风味的传统名菜。这道菜用荔枝炖制猪肉片而成，口感鲜嫩、甘甜可口。荔枝肉被誉为“闽南美食代表”，是福州美食中不可或缺的一部分。

第六道菜：沙茶面

沙茶面是福建省传统名吃之一。这种面条配以深色的沙茶汁和各种海鲜、肉类等食材，味道香气四溢，让人垂涎欲滴。

第七道菜：福州酸汤

福州酸汤是一种非常受欢迎的小吃。这种汤是用猪肉、竹笋、木耳等多种食材慢慢炖制而成，口感清爽酸甜，非常开胃。

第八道菜：三坊七巷小吃

三坊七巷是福州的一个历史文化街区，这里有着许多传统的小吃店铺。在这里你可以品尝到许多当地特色美食，如花生汤圆、碳烤沙茶年糕等等。

第九道菜：竹筒饭

竹筒饭是福建省传统美食之一。将米饭和各种蔬菜、肉类放入竹筒中蒸制而成。这种做法使得米饭更加香软可口，并且保留了食材的原汁原味。

第十道菜：龙虾面

龙虾面是福州的一道特色美食。这种面条配以新鲜的龙虾肉，口感鲜嫩、味道香浓，十分受欢迎。

以上就是福州十大必吃美食，如果你去了福州不要错过这些美味佳肴哦！