介绍

福州是一个美食之城，有许多著名的小吃。其中，肉燕是福州最受欢迎的一种小吃。肉燕是一道由面粉制成的细条，加上鲜美的肉末和调料而制成。

历史

肉燕的历史可以追溯到清朝。当时，福州人发现用面粉制作出来的细条加上鲜嫩的肉末和调料非常美味。因此，这种小吃很快就在福州流传开来。

特点

肉燕有着软滑、口感鲜美、香气四溢等特点。它不仅能让人口感愉悦，还能够提供丰富营养素。

制作方法

要做出好吃的肉燕需要几个步骤。首先，需要将面粉加入水中搅拌成面团；然后将面团切成条，并在锅中沸水中煮熟；最后，在锅中加入花生油和调料、葱姜蒜、豆瓣酱等，将肉末炒香并加入面条中。

吃法

肉燕可以作为早餐、午餐和晚餐的一种食物。它可以与米饭一起搭配食用，也可以单独作为主食。此外，福州人还会在肉燕上撒上一些花生碎、葱花和辣椒油来增添味道。

结论

总之，福州名小吃肉燕是一道口感美妙、营养丰富的小吃。如果你有机会去福州旅游，不妨尝试一下这道美味佳肴。