西昌学院美食

西昌学院是一所位于四川省凉山彝族自治州的综合性大学，校内有丰富多样的美食，满足了师生们的口腹之欲。

餐厅介绍

西昌学院共有3个餐厅，分别是人文楼餐厅、实训楼餐厅和南区餐厅。其中，人文楼餐厅是最受欢迎的一个，因为它提供了丰富多样的菜品，并且价格实惠。

特色菜品

在人文楼餐厅中，最受欢迎的菜品是狮子头和红烧肉。这两道菜都是传统川菜，在制作过程中注重火候和调料搭配。狮子头是用猪肉末和面粉混合而成的球形肉块，味道香甜可口；红烧肉则是将五花肉先焯水去腥，再加入豆瓣酱、料酒等调味料慢慢炖制而成的一道美食。

小吃推荐

在南区餐厅中，有一家小吃摊位非常受欢迎，那就是“糍粑摊”。糍粑是一种传统的凉山特色食品，由糯米粉和水制成，口感柔软细腻。这个摊位的糍粑外皮金黄酥脆，内馅甜而不腻，非常好吃。

素食选择

如果你是素食者，那么人文楼餐厅内的素菜排挡一定不能错过。这里提供了丰富多样的素菜选择，包括红烧茄子、青椒土豆丝等。此外，在实训楼餐厅也有一个专门的素食窗口供应各种素食菜品。

总结

西昌学院美食丰富多彩，无论你是爱吃川菜还是喜欢尝试特色小吃、素食者或者荤食爱好者，在这里都能找到自己喜欢的口味。师生们可以在忙碌的学习生活中放松身心，享受美食带来的愉悦。