北京鼓楼小吃是中国传统文化的一部分，也是北京市的一大特色。每到傍晚时分，在鼓楼周围街巷上便会出现许多摊贩，他们在煎、炸、烤、煮等各种方式下，制作着丰富多彩的小吃。

鼓楼小吃种类繁多，有甜有咸，有肉类有素食。其中最受欢迎的当属“灌汤包”了。这种小笼包内馅料十分丰富，汁水鲜美，加上软嫩松脆的面皮口感极佳。此外还有“豆汁”、“驴打滚”、“炒肝儿”、“炸酱面”等等，都是地道的北京小吃。

对于游客来说，品尝鼓楼小吃是体验北京风情文化不可或缺的一部分。在这里可以看到当地人生活中最真实的一面，并且能够品尝到正宗地道的北京味道。

然而，在享受美食之前游客也需要要注意卫生问题。由于街头摊位并非正规商家，在选购时一定要留意卫生情况。建议游客选择比较干净、人气较高的摊位，注意饮食安全。

总体来说，北京鼓楼小吃不仅是当地人日常生活中的重要组成部分，也是北京市独特的文化遗产之一。无论是对于当地居民还是游客来说，品尝这些美食都会带来难忘的回忆和愉悦体验。