小吃车的出现为广大市民提供了方便快捷的美食选择。但是，对于从事小吃车生意的人来说，还需要考虑到物流费用问题。

首先，小吃车需要购买原材料和食品。这些商品需要从仓库或者超市运输到小吃车所在地。根据货物数量和距离不同，物流费用也会有所不同。一般情况下，从超市到小吃车的运输费用在50元左右。

其次，小吃车经营者还需要考虑到自己进货时的运输成本。有些食品可以直接在当地批发市场采购，这样就能节省部分运输费用。但如果要从外地进货，则需要考虑到长途运输的成本。比如从上海进货到北京，一般情况下每公斤会收取3-5元左右的运费。

除了进货时的运输成本外，小吃车经营者还需要考虑到日常经营中的配送问题。如果经营地点离原材料供应商较远，则可能需要花费更多的时间和金钱进行配送。一般情况下，在城市内进行短距离配送每单收取10-20元不等的配送费用。

总体来说，小吃车的物流费用是由多个因素决定的。一般情况下，小吃车经营者需要根据自己的实际情况制定合理的物流费用预算，并尽量选择价格适中且服务质量较高的物流公司进行合作。