鲜榛子是一种美味又营养的坚果，它富含蛋白质、纤维和健康脂肪，对人体有很多益处。如何将鲜榛子制作成好吃又简单的食物呢？下面就来分享一些简单易行的方法。

首先，我们可以选择将鲜榛子烘焙。这个方法既简单又能够使榛子更加香脆美味。首先，你需要将新鲜的榛子洗净并晾干。然后，在一个平底锅或者烤箱中预热至180°C左右，将榛子均匀地铺在烤盘上。接下来，放入预热好的烤箱中，并每隔10分钟检查一次，以确保它们不会过度烘焙而变苦。当你闻到坚果香气并且它们变得微黄时，就可以取出来了。让它们自然冷却后即可食用。

除了烘焙外，我们还可以选择腌制鲜榛子。这种方法不仅能增加其口感和风味，还能延长其保存时间。首先，将新鲜的榛子洗净并晾干。然后，在一个大碗中加入适量的盐水，并将榛子浸泡在盐水中约30分钟。接下来，将榛子捞出并用清水冲洗干净，然后晾干备用。最后，你可以选择炒或者蒸这些腌制好的榛子，以增加它们的风味和口感。

另外，我们还可以利用鲜榛子制作坚果酱。这是一种非常简单又营养丰富的食品。首先，将新鲜的榛子洗净并晾干。然后，在一个平底锅中小火炒热榛子，直到它们变得微黄色和香气四溢。接下来，将炒好的榛子放入食物处理机中，并打成细腻的膏状物。你可以根据个人口味添加一些蜂蜜或者其他调料来增加其风味。最后，将制作好的坚果酱放入密封容器中，并放入冰箱储存。

此外，我们还可以利用鲜榛子制作甜点和主菜等美食。比如，你可以将榛子磨成粉末，并用它来制作蛋糕、饼干或者面包等甜点。你还可以将榛子切碎并撒在沙拉或者炖菜上，以增加其口感和营养价值。

总之，鲜榛子不仅美味可口，而且制作起来简单又方便。通过烘焙、腌制、制作坚果酱以及应用于各种美食中，我们可以尽情地享受这种坚果的健康和美味。