简单的中餐食谱

作为中国人，我们喜欢吃中餐。但是有时候我们可能会感到厨艺不够好或者时间不够充裕，这时候选择简单易做的中餐食谱就非常重要了。下面介绍几道简单的中餐食谱，让您能够轻松地在家里做出美味的中餐。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜，做法简单、方便快捷，而且味道非常好。需要用到的材料有：鸡蛋2个、番茄1个、油适量、盐适量。

步骤：

1. 将番茄洗净切成小块；
2. 打散两个鸡蛋，加入适量盐拌匀；
3. 热锅凉油，放入番茄翻炒片刻后加入打散的鸡蛋液；
4. 用铲子不停地搅动，直到蛋液全部凝固即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道川菜，香辣可口。需要用到的材料有：豆腐半斤、猪肉末适量、豆瓣酱适量、花椒粉适量、盐适量。

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水；
2. 热锅凉油，放入猪肉末翻炒至变色；
3. 加入适量豆瓣酱和花椒粉，继续翻炒片刻；
4. 加入焯好水的豆腐块，倒入适量清水和盐，用小火慢慢地焖至汁沸腾即可。

红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，在全国各地都有着不同做法。这里介绍的是比较简单易做的做法。需要用到的材料有：五花肉半斤、生姜数片、大葱一根、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量。

步骤：

1. 五花肉切成小块，放入开水中焯水；
2. 锅中放少许油，加入姜片和大葱段爆香；
3. 加入焯好水的五花肉块，倒入适量料酒和老抽，继续翻炒片刻；
4. 加入足够的清水，放入冰糖和生抽，用小火慢慢地焖至汁浓味美即可。

以上三道简单的中餐食谱都是家常菜，在家里就可以轻松地做出来。不仅省时省力，而且还非常美味。如果您想吃中餐但又不想去外面吃或者外卖费用太高，可以试着在家里做做这些简单易做的中餐食谱。