用炼乳怎么做冰淇淋

冰淇淋是很多人的最爱之一，现在市面上有各种各样口味的冰淇淋，但是自己在家制作更加新鲜和健康。今天我们来分享一下用炼乳制作冰淇淋的方法。

材料：

• 1罐炼乳
• 500毫升奶油
• 1/4茶匙盐
• 1茶匙香草精
• 约500克碎冰块或者使用冰淇淋机

步骤：

1. 将奶油加入锅中，放到中火上加热直到奶油开始融化。
2. 加入盐和炼乳，搅拌均匀并继续加热，直到所有成分都完全融合。
3. 取下锅子并放置约10分钟让其稍微降温。
4. 将香草精倒入锅中，并搅拌均匀。
5. 将锅子放入冰箱中，并保持冷却状态至少1个小时。
6. 将碎冰块或者使用冰淇淋机，加入锅中并搅拌均匀。
7. 不断地搅拌，直到冰淇淋变得更加厚实和光滑，为止。
8. 将制作好的冰淇淋装入容器中，放置在冰箱内至少2小时才可食用。

以上就是用炼乳制作冰淇淋的详细步骤。这种方法非常简单，适合没有专业设备的朋友们尝试。用炼乳制作出来的冰淇淋口感丝滑顺口，比市面上购买的甜度要低一些，也更加健康。希望大家可以在家里亲自动手制作出美味又健康的冰淇淋！