酒店管理合同是指酒店经营者与酒店管理公司之间签订的一种合作协议。根据此类合同，酒店经营者将自己的酒店交给管理公司进行管理，以获取更好的经营效果。而在此过程中，可能会出现一些纠纷。

首先，在签订酒店管理合同前，双方应该对合同内容进行详细的商榷和协商，确保双方都能够接受并遵守其中的条款。如果出现了一些不明确或争议性的问题，则需要及时进行沟通和解决。

如果在合作过程中产生了纠纷，应该首先考虑通过协商解决。这包括双方直接面对面沟通、电话沟通和书面沟通等方式。在协商过程中，应该充分表述自己的意见，并且尊重对方的权益和意见。只有通过平等、公正、诚信的协商才能找到最优解决方案。

如果在协商后仍未得到满意结果，则可以选择通过法律手段解决争议。这需要寻求专业律师或仲裁机构提供帮助和支持。在此过程中，双方应该充分配合和提供相关证据，以便更好地维护自己的权益。

酒店管理合同纠纷的解决过程可能会比较漫长、复杂，而且可能需要付出一定的代价。因此，在签订合同时，双方应该尽量避免模糊不清、含糊其辞的条款，以减少后期发生争议的概率。

总之，酒店管理合作是一种重要的商业合作形式。在签订合同前，双方应该仔细审查并确认各个条款；在合作过程中，应该保持良好的沟通和协调，并及时处理任何可能引起争议的问题；如果最终无法通过协商解决，则可以考虑通过法律手段解决。