西餐烤牛肉是一道美味的菜品，它通常以牛肉为主要材料，配合各种调味料和蔬菜进行烹饪。下面我们来介绍一下制作西餐烤牛肉的步骤。

首先，我们需要准备好所需的材料。这些材料包括：牛排、橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香等调味料。

接着，将牛排放在一个大碗里，并在上面撒上适量的盐和黑胡椒粉。然后，在每块牛排上涂抹一层橄榄油，并用手轻轻按压，使调味料均匀地附着在肉上。

接下来，将烤箱预热至200度左右。当烤箱温度达到要求后，将涂有调味料的牛排放入烤箱中，并开始进行烘焙。一般情况下，每块牛排需要在烤箱内烘焙10-15分钟左右。

当牛排表面变得金黄色时，可以取出并用刀子检查其内部是否熟透。如果牛排的内部还未完全熟透，可以将其放回烤箱中再进行一段时间的烘焙。

最后，在牛排上撒上一些迷迭香调味料，然后将其切成均匀的小块即可食用。此时，西餐烤牛肉已经做好了。

总之，制作西餐烤牛肉并不难，只需要遵循以上步骤并注意火候和时间掌握即可。这道菜品既美味又营养，是非常受欢迎的一道西式菜肴。