南昌特产糕点介绍

南昌是江西省的省会城市，也是中国历史文化名城。南昌的特产糕点以其口感酥脆、香甜可口而闻名于世。以下为大家介绍几种经典的南昌特产糕点。

1. 南昌油皮酥

南昌油皮酥是一种传统的糕点，外层酥脆，内里松软，口感十分丰富。制作过程非常考验技巧和耐心，需要将面粉擀成薄片后涂上一层油，并反复折叠揉搓，在高温下烤制而成。这道美食不仅味美，还有助于增强体力和健康。

2. 九转大肠粉

九转大肠粉是一种具有浓郁地方特色的小吃。用米粉和肉馅、黄花菜等原料制作而成。它的名字源于它的制作方式——将米粉裹上肉馅、黄花菜等配料后反复滚动拧扭，直到形成一个长条状的“肠粉”，再切成小段，煮熟后配上特制的酱汁食用。九转大肠粉香气扑鼻，口感绵软，深受南昌市民和游客喜爱。

3. 荷花饼

荷花饼是南昌非常有名的传统点心之一。它由面粉、豆沙、白糖等原料制作而成。制作过程中先将面团擀成薄片，再加入豆沙和白糖，并将其卷起来搓成花朵造型。这种点心的外层色泽金黄，内部馅料松软甜美，口感十分细腻。

4. 仙人掌饼

仙人掌饼是江西南昌地区一道非常有特色的糕点。它以其高纤维、低脂肪和高营养价值而广受欢迎。仙人掌饼主要由仙人掌粉、豆浆、米粉等多种原料制作而成。在食用时需蘸上特制的辣椒油或者其他酱料。这种糕点口感香辣可口，是南昌市民和游客的最爱。

总结

南昌特产糕点以其制作精细、口味独特而享誉全国。它们不仅有着悠久的历史和文化底蕴，也体现了南昌市民对美食的热爱和追求。如果你来到南昌旅游或者生活，一定要品尝一下这些经典的本地特色小吃，让你的味蕾尝到不一样的味道。