徐州是一个历史悠久的城市，有着丰富多彩的文化和美食。其中最著名的小吃当属“徐州肉丝汤面”和“花酥饼”。

首先说说“徐州肉丝汤面”，这是一道传统的徐州小吃，由面条、熏肉丝、豆腐干、黄瓜等多种配料组成，再加上浓郁的牛肉汤汁，味道十分鲜美。而其最大特色就是用手工拉制的宽面条，Q弹有嚼劲。在徐州街头巷尾都可以找到摊贩卖这种美食。

接下来介绍一下“花酥饼”，也是徐州非常出名的小吃之一。它由薄脆饼皮和甜香油馅组成，外形像个小花篮子，入口即化。如果你去过徐州，那么一定要尝尝这个特色小吃。

除了上述两种小吃外，还有许多其他美食也值得品尝，比如：“扬州炒饭”、“凤凰夹馍”、“糖火烧”等等。这些小吃不仅口感好，而且价格便宜，深受当地居民和游客喜爱。

总之，徐州的小吃文化是非常丰富多样的，每一种小吃都有其特色和魅力。如果你来到徐州旅游，不妨尝试一下这些美食，相信会让你大饱口福。