桂林不辣的美食

桂林是一个有着悠久历史和文化底蕴的城市，也是中国最古老的旅游城市之一。它以其独特的自然景观和丰富多样的美食而闻名于世。虽然桂林以辣味美食而知名，但不少人可能不知道桂林还有一些非辣美食，这些美食同样值得一尝。

米粉汤

米粉汤是广西壮族自治区最为普及的民间小吃之一，也是桂林地区最具代表性的特色小吃。米粉汤选用当地特产优质大米制成，纯净清香、口感细腻。加入了新鲜瘦肉、嫩豆皮、金针菇等配料，再加上浓郁鲜美的猪骨高汤调制而成。

桂林麻花

麻花是中国传统小吃之一，由面粉、白糖等原料制成。而桂林麻花则与其他地方不同，它采用了当地的特产桂林山泉水和高粱酒，口感更为浓郁。桂林麻花制作精细，形状长而细，外酥里嫩，甜而不腻。

桂林米果

米果是广西地区非常受欢迎的小吃之一，也是桂林最为有名的非辣美食之一。它由糯米、豆沙等原料制成，并用竹叶包裹成三角形或长方形。桂林米果味道清香可口，入口即化。

螺丝粉

螺丝粉是广西地区比较常见的面食之一，在桂林也有很多餐厅提供。螺丝粉选用优质面粉加上透明质滑爽的汤汁和各种配菜烹制而成。它的名称源于其条状面条像一根根螺旋形的金属螺丝。

阳朔啤酒鱼

虽然阳朔啤酒鱼在制作过程中加入了辣椒等调料，但相较于其他川湘菜的辣味，它算是比较温和的。啤酒鱼选用当地新鲜的河鱼烹制而成，口感鲜美、肉质细嫩。

桂林有着丰富多样的非辣美食，这些美食既是桂林历史文化遗产的体现，也是桂林人民生活中不可或缺的一部分。如果你前往桂林旅游，千万不要错过这些美食！