在中国，地摊小吃一直都是人们喜爱的美食之一。无论是在大城市还是小镇，我们总能看到许多摆满各类小吃的地摊。随着时间的推移，越来越多种类的地摊小吃出现在了我们的生活中。那么，现在最火的地摊小吃有哪些呢？

第一个必须提到的当属煎饼果子。这道美食源于中国北方，以薄脆皮和软嫩馅料为特色，口感丰富。煎饼果子通常用豆沙、肉松、火腿、鸡蛋等作为内陷，并配上甜面酱和辣椒酱等调料，非常受大众欢迎。

其次是炸鸡排。这种食物起源于台湾，在中国大陆也广受欢迎。它以肉质细嫩、外表金黄、口感鲜美而闻名，并且价格实惠。加上一份可口的波霸奶茶或者冰淇淋就成为了许多年轻人最爱的下午茶。

再有就是串串香了。这种小吃源自重庆，以各式各样的肉类、蔬菜和海鲜为主料，在炭火上烧烤。串串香味道鲜美，成为许多人夜生活中不可或缺的选择。

最后一个要提到的是卤味。卤味是一种传统的中国小吃，它以肉类、豆类、蛋类和蔬菜等食材为主料，放入特制卤汁中煮制而成。卤味口感鲜美且价格亲民，深受广大消费者的喜爱。

总之，地摊小吃在中国文化中扮演着重要角色。每一种小吃都有其独特的口感和风味，让人们流连忘返。无论是在街头巷尾还是商场内，这些地摊小吃都能让我们感受到生活的美好。